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Avena con arándanos y crema

29/07/2019

Así que voy a admitir que últimamente estoy obsesionada con los remolinos. Es tan bonito. Lo adorna todo. Sé que hay gente que no quiere comer avena sólo por su aspecto. Bueno, lo único que necesita es un poco de fantasía.
Para hacer el remolino en esta avena, simplemente la dejé enfriar un poco y utilicé el extremo de un palillo para hacer la hendidura del remolino. Luego utilicé mi arma secreta en la cocina, una jeringuilla limpia de medicamentos. Llené una de ellas con el sirope de arándanos y otra con la nata y la introduje en la hendidura. Así de sencillo
¡Déjame decir que esta receta de avena puede hacer que cualquiera coma avena! ¡Es, sin duda, la MEJOR avena que he comido nunca! Esos paquetes de avena con sabores artificiales y trozos de quién sabe qué son sólo eso, demasiado artificiales. Esta avena está llena de sabor fresco, natural y puro a arándanos. Cuando te acabes un bol de esta avena de arándanos cremosa y caliente, querrás otro!

PS esta avena también es maravillosa con sirope de frambuesa en lugar de arándanos. ¡Me gustan los dos por igual! La receta del sirope de frambuesa se puede encontrar aquí.

Avena con arándanos y crema

Jeny Dominguez
¡Pronto será tu nueva forma favorita de preparar la avena!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 2 tazas de avena entera
  • 4 tazas de agua o leche
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla opcional
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de canela
  • ¾ de taza de sirope de arándanos receta siguiente
  • ½ taza de nata para montar
  • Arándanos para servir (opcional)

Jarabe de arándanos frescos

  • ¾ de taza de azúcar granulado
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de agua fría
  • 2 tazas de arándanos frescos o congelados
  • 1 ½ cucharadas de zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Lleva el agua o la leche a ebullición en una cacerola mediana. Añade la sal y la avena. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Retira del fuego, añade la mantequilla, el azúcar moreno y la canela. Reparte la mezcla con una cuchara en 4 cuencos. Cubre cada ración con 3 cucharadas de sirope de arándanos y 2 cucharadas de nata montada. Sirve con arándanos opcionales.

Sirope de arándanos fresco

  • En una cacerola mediana, bate el azúcar y la maicena hasta que estén bien mezclados. Añade el agua y el zumo de limón. Añade los arándanos. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo constantemente. Hierve 1 minuto. Pasa la mezcla por un colador de malla fina a un bol. Guarda el sirope en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 1 semana.
Keyword Azúcar de avena
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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