Arroz y pollo cremoso en una sartén

Pollo Cremoso Y Arroz es una de las cenas más abundantes y reconfortantes y es absolutamente perfecta para los días fríos de otoño. El arroz, las verduras y el pollo se cocinan juntos en un caldo cremoso para una cena satisfactoria en uno.

Pollo y Arroz con Crema y Verduras

Receta fácil de pollo y arroz en una sartén

Este cremoso de pollo y arroz es una de esas recetas en las que toda la familia se pone de acuerdo. Los sabores son lo suficientemente simples para los niños, pero los sabores son lo suficientemente deliciosos para satisfacer también a los adultos.

Es simplemente deliciosa y acogedora comida reconfortante.

Y como se menciona en el título de la receta, todo se cocina en una sartén, por lo que la limpieza es fácil. Además, le da a los sabores la oportunidad de fusionarse ya que todo se cocina junto. ¡mmm!

Cremoso de Pollo y Arroz a la Sartén

Ingredientes de pollo y arroz

Este es uno de mis platos de pollo con arroz favoritos de todos los tiempos, ya que utiliza principalmente alimentos básicos de la despensa y se combina muy rápido.

Esto es lo que necesitará para hacer esta receta fácil de pollo y arroz:

  • Verduras frescas (cebolla amarilla, zanahoria, apio y ajo)
  • Aceite de oliva
  • Muslos de pollo
  • arroz blanco
  • caldo de pollo bajo en sodio
  • Tomillo y/o romero fresco y perejil
  • Sal y pimienta
  • Guisantes congelados
  • Crema espesa
  • queso parmesano

¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?

Sé que algunos de ustedes probablemente se estén preguntando acerca de usar pechugas de pollo aquí. Eso está bien, pero creo que los muslos son mejores aquí porque tienen más sabor.

Tenga en cuenta que si está usando pechugas de pollo, definitivamente no las cocinaría todo el tiempo, como lo hacen los muslos. Cocine completamente los trozos de pechuga primero, luego envuélvalos en papel de aluminio y manténgalos calientes y mézclelos al final. Las pechugas de pollo cocidas en exceso no le harían ningún favor a esta receta.

Cerrar imagen de pollo y arroz en una cuchara de servir de madera

Cómo hacer pollo y arroz

  • Saltee la cebolla, las zanahorias y el apio en aceite. Transferir a un plato.
  • Cocine el pollo en la sartén, agregando el ajo cerca del final.
  • Agregue el arroz, el caldo de pollo y el tomillo y sazone con sal y pimienta.
  • Regrese las verduras a la sartén.
  • Lleve la mezcla a ebullición, luego cubra y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté casi tierno.
  • Agregue los guisantes y la crema, cubra y cocine hasta que el arroz esté completamente tierno.
  • Agregue el queso parmesano y el perejil.

Pollo y arroz en plato con tenedor dorado

¿Puedo usar arroz integral en lugar de blanco?

No lo recomendaría, no. El arroz integral sería un poco más complicado ya que lleva el doble de tiempo cocinarlo.

Sin probar, no puedo decir con certeza si el arroz integral funcionará en esta receta porque no creo que quieras cocinar el pollo por tanto tiempo. Tal vez cocine primero el arroz integral y luego proceda según las instrucciones.

¿Puedo usar hierbas secas en lugar de frescas?

Puede sustituir las hierbas secas por las frescas, y siéntase libre de usar tanto el romero como el tomillo si le gustan muchas hierbas.

¿Puedo usar un sustituto de crema espesa?

Recomiendo encarecidamente que no omita la crema y la sustituya con caldo. ¡Todos necesitamos una comida reconfortante de vez en cuando y la crema lo hace tan bueno!

Pollo cremoso y arroz en sartén grande

Consejos para el mejor pollo y arroz

  • ¿Lo quieres más cursi? Siéntase libre de agregar más queso parmesano si le gusta más cursi.
  • Puedes agregar diferentes vegetales a este cremoso pollo y arroz. Solo tenga en cuenta que la cebolla, el apio y las zanahorias tardan un poco en cocinarse, por lo que si agrega vegetales más suaves y de cocción más rápida (como el brócoli), es posible que desee agregarlos cerca del final del tiempo de cocción.
  • Si termina con restos de pollo y arroz, le recomiendo recalentarlos en una sartén con un chorrito de leche para aflojarlos si es necesario.

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Arroz y pollo cremoso en una sartén

Arroz y pollo cremoso en una sartén

Una cena de pollo abundante, reconfortante y perfectamente satisfactoria en la que todos pueden estar de acuerdo. ¡Perfecto para los días fríos de otoño! Porciones: 4 Preparación 15 minutos Cocción 40 minutos Listo en: 55 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de cebolla amarilla picada (1 pequeña)
  • 1 taza de zanahorias en rodajas (alrededor de 2 medianas)
  • 1 taza de apio en rodajas (alrededor de 3 tallos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 1/4 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 1/2 cucharadita de tomillo y/o romero fresco picado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 taza de guisantes pequeños congelados
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/3 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

  • Caliente 1 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y saltee hasta que estén tiernos, alrededor de 8 a 9 minutos. Transferir a un plato.
  • Caliente la 1/2 cucharada de aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine por 3 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que el pollo esté casi cocido, unos 2 minutos más.
  • Agregue el arroz, el caldo de pollo y el tomillo y sazone con sal y pimienta al gusto. Regrese las verduras a la sartén.
  • Lleve la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a medio-bajo. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté casi tierno, alrededor de 18 a 20 minutos.
  • Agregue los guisantes y la crema, cubra y cocine hasta que el arroz esté completamente tierno, unos 5 minutos más.
  • Agregue el queso parmesano y el perejil. Servir tibio.

notas

  • ¿Lo quieres más cursi? Siéntase libre de agregar más queso parmesano si le gusta más cursi.
  • Puedes agregar diferentes vegetales a este cremoso pollo y arroz. Solo tenga en cuenta que la cebolla, el apio y las zanahorias tardan un poco en cocinarse, por lo que si agrega vegetales más suaves y de cocción más rápida (como el brócoli), es posible que desee agregarlos cerca del final del tiempo de cocción.
  • Fuente de la receta: Greasology.com