Arroz Mexicano Instantáneo

Arroz Mexicano Instantáneo ¡probablemente se convertirá en un nuevo acompañamiento para tu comida mexicana favorita! Es fácil de hacer y se cocina rápidamente en la olla a presión, además tiene ese delicioso y auténtico sabor a tomate. Ya hice esto cuatro veces y planeo hacerlo muchas más, ¡a mi familia le encanta!

Arroz Mexicano Instantáneo

Arroz Mexicano en la Olla Instantánea

No me preguntes por qué me tomó tanto tiempo comenzar a usar mi Olla instantánea. Mi suegra me regaló uno por Navidad hace más de un año y seguí esperando para usarlo. Pensé que podría ser complicado o algo así.

Pero ahora he comenzado a usarlo regularmente. Me encanta lo rápido que se cocinan las cosas en él, además me encanta que tiene una función de salteado para que no estés usando dos ollas.

Este arroz mexicano es realmente increíblemente fácil de hacer y sabe como el arroz de un restaurante. Esta receta usa arroz blanco, pero en algún momento en el futuro me gustaría descubrir cómo prepararla con arroz integral.

Arroz Mexicano Instantáneo

Esta receta proviene del nuevo libro de cocina de Barbra Shieving. El libro de cocina de presión eléctrica.

Me encanta este libro de cocina y he marcado tantas cosas para hacer. Ya tiene calificaciones de 4.8 estrellas de un promedio de 134 reseñas en Amazonas!

Si tienes una olla a presión, ¡necesitas este libro! Contiene 200 recetas rápidas e infalibles para que puedas darle un gran uso a tu nueva olla a presión.

También tiene una sección introductoria con información sobre cómo aprovechar al máximo su olla a presión, lo cual es increíble porque ¿cuántos de nosotros no somos profesionales con una olla a presión?

Arroz Mexicano Instantáneo

Cómo hacer arroz mexicano en la olla instantánea

  • Saltee las cebollas y el ajo en la configuración de salteado y luego seleccione cancelar.
  • Vierta el caldo de pollo, el agua, la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino, la pimienta de cayena y sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva. Mezclar con arroz.
  • Bloquee la tapa en su lugar, asegúrese de que la válvula esté en la posición de «sellado», seleccione manual (o alta presión) y 4 minutos de tiempo de cocción.
  • Cuando termine el tiempo de cocción, apague la olla a presión y deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos.
  • Una vez que deje de salir vapor, termine usando el método de liberación rápida de presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Esponje el arroz con un tenedor y sírvalo tibio.

Arroz Mexicano Instantáneo

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Arroz Mexicano Instantáneo

Arroz Mexicano Instantáneo

¡Este Instant Pot Mexican Rice probablemente se convertirá en una nueva guarnición para tu comida mexicana favorita! Es fácil de hacer y se cocina rápidamente en la olla a presión, además tiene ese delicioso y auténtico sabor a tomate. Porciones: 8 Preparación 5 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva
  • 3/4 taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 lata (14.5 oz) de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de agua
  • 1 salsa de tomate (8 oz.)
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de arroz blanco de grano largo

Instrucciones

  • Seleccione saltear/dorar en la olla a presión, una vez que se lea «caliente», agregue el aceite vegetal y las cebollas, saltee de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y saltee 30 segundos más (si usa ajo en polvo, agregue junto con otras especias).
  • Presione «cancelar» y luego vierta el caldo de pollo, el agua, la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino, la pimienta de cayena y sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva. Mezclar con arroz.
  • Bloquee la tapa en su lugar, asegúrese de que la válvula esté en la posición de «sellado», seleccione el modo «manual» y 4 minutos de tiempo de cocción.
  • Cuando termine el tiempo de cocción, apague la olla a presión y deje que la presión se libere naturalmente durante 10 a 15 minutos.
  • Una vez que deje de salir vapor, termine usando el método de liberación rápida de presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Esponje el arroz con un tenedor y sírvalo tibio.
  • Fuente de la receta: receta adaptada de El libro de cocina de presión eléctrica por Bárbara Shieving

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