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Arroz Frito Hawaiano

01/09/2019

Arroz frito hawaiano: el clásico arroz frito recibe un toque tropical que incluye arroz con coco, jamón, piña, pimiento y vibrantes hierbas frescas. Es una emocionante receta veraniega que querrás hacer durante todo el año

Arroz frito con sabores hawaianos

Una cosa que siempre nos gusta para cenar en nuestra casa es el arroz frito. ¿A quién no le gusta?
Es fácil, sabroso, llenador y además es un plato versátil. Puedes cambiar la proteína, añadir diferentes verduras e incluso incluir diferentes sabores en el arroz.
Esta versión de inspiración hawaiana está hecha con un rico arroz de coco (¡mi favorito!) y esa clásica combinación de piña dulce y jamón salado. En otras palabras, piensa que la pizza hawaiana se une al arroz frito y esto es lo que obtienes.
Tantos sabores deliciosos y frescos en un solo bol de arroz frito. No puedes equivocarte con esta comida en uno!

Ingredientes necesarios para el arroz frito hawaiano

  • Arroz de jazmín - este tipo de arroz añade el perfecto sabor ligeramente dulce a este plato. También tiene una gran textura.
  • Leche de coco - se recomienda la leche de coco entera en lata, no la light y no utilizar la bebida de leche de coco. A mí me gusta la de Thai Kitchen para este arroz.
  • Agua de coco o agua - usar agua de coco añade un poco de sabor extra, pero el agua también funciona.
  • Sal - no necesitarás mucha ya que también se añade salsa de soja.
  • Aceite de oliva - se utiliza para saltear. El aceite vegetal también sirve.
  • Aceite de sésamo - un poco de éste da para mucho. No me gusta añadir mucho para que no sobrecargue el arroz con coco.
  • Huevos - ¿qué sería del arroz frito sin ellos?
  • Pimiento morrón - Me gusta utilizar un pimiento rojo para equilibrar el color del plato, pero cualquier color sirve.
  • Cebollas verdes y cilantro fresco - añaden un delicioso sabor fresco sin ser abrumador.
  • Ajo y jengibre frescos - no intentes sustituirlos por polvos o este arroz frito no saldrá igual.
  • Jamón - utiliza algo como restos de jamón asado, jamón cortado en espiral o filete de jamón.
  • Piña fresca - ¿te preguntas cómo cortar una piña? AQUÍ hay un buen tutorial.
  • Salsa de soja - añade más al gusto, pero preferiblemente no demasiado. De nuevo, para que no sobrepase otros sabores.

Cómo hacer arroz frito hawaiano

  • Cocina el arroz con coco. Dejar reposar fuera del fuego 10 minutos.
  • Saltea las verduras y los aromáticos.
  • Calienta el jamón y la piña.
  • Revuelve y cuece los huevos en la sartén.
  • Añadir el arroz y las hierbas, y sazonar con salsa de soja.
  • Sirve con salsa picante de sriracha si lo deseas.

Consejos para el éxito:

  • Asegúrate de enjuagar el arroz antes de cocinarlo para que no tenga demasiado almidón, lo que puede dejarlo blando o demasiado pegajoso al final. Escúrrelo bien también.
  • Usa jamón de buena calidad y piña fresca, ya que son lo más destacado del plato.
  • Usa una sartén grande. Como una sartén profunda, un wok o una sartén para saltear. Si no, no te cabrán tantos ingredientes.

Más recetas de arroz frito favoritas:

  • Arroz frito con pollo
  • Arroz frito de quinoa con gambas
  • Arroz frito de coliflor
  • Arroz frito de verduras

Arroz frito hawaiano

Jeny Dominguez
Si te gusta la pizza hawaiana, estarás obsesionado con este arroz frito hawaiano. Es una mezcla de arroz con coco con esa deliciosa combinación de jamón y piña. Para que sea una comida rápida, deberás empezar a cocinar el arroz y luego preparar el resto de los ingredientes mientras se cocina el arroz. Luego, mientras el arroz reposa, empieza a cocinar el resto de los ingredientes.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Plato principal
Cocina Isleñandia
Raciones 5
Calorías 485 kcal

Ingredientes
  

  • 1 ⅓ tazas de arroz jazmín bien enjuagado y escurrido
  • 1 ¼ tazas de leche de coco
  • 1 ¼ tazas de agua de coco o agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva divididas
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo dividida
  • 1 pimiento rojo cortado en dados (1 1/4 tazas)
  • de taza de cebollas verdes porción ligera, en rodajas
  • 2 cucharaditas de ajo picado 2 dientes
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y picado
  • 2 tazas de jamón cortado en dados
  • 2 tazas de piña fresca cortada en dados
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de cebollas verdes porción verde, en rodajas
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de salsa de soja o más al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola mediana, pon a hervir la leche de coco, el agua de coco y la sal a fuego medio-alto.
  • Añade el arroz, tapa y reduce el fuego a bajo. Deja que cueza a fuego lento hasta que se haya absorbido el líquido, unos 15 - 18 minutos.
  • Retira el arroz del fuego y déjalo reposar 10 minutos.
  • Mientras el arroz reposa, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén de 12 pulgadas (y profunda) o en una sartén para saltear a fuego medio-alto.
  • Añade a la sartén el pimiento y la cebolla tierna y saltea hasta que los pimientos estén tiernos, unos 4 minutos.
  • Incorpora el ajo y el jengibre, luego echa el jamón y la piña y deja que se cocinen hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto.
  • Aparta todo en la sartén hacia un lado. Añade la 1/2 cucharada de aceite de oliva restante y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo en el lado ahora vacío de la sartén.
  • Añade los huevos, sazónalos ligeramente con sal y revuélvelos y cocínalos hasta que estén listos.
  • Añade el arroz, la parte verde de la cebolla y el cilantro, rocía la salsa de soja y mézclalo todo.
  • Sirve caliente con sriracha si lo deseas.
Keyword Arroz frito de Hawai
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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