Arroz frito hawaiano – El arroz frito clásico recibe un toque tropical que incluye arroz con coco, jamón, piña, pimiento y hierbas frescas vibrantes. ¡Es una receta veraniega emocionante que querrás hacer durante todo el año!
Arroz frito con sabores hawaianos
Una cosa que siempre nos encanta cenar en nuestra casa es el arroz frito. Quiero decir, ¿a quién no le encanta?
Es fácil, sabroso, abundante y también es un plato versátil. Puede intercambiar la proteína, agregar diferentes vegetales e incluso incluir diferentes sabores en el arroz.
Esta versión de inspiración hawaiana está hecha con rico arroz con coco (¡mi favorito!) y esa combinación clásica de piña dulce y jamón salado. En otras palabras, piensa que la pizza hawaiana se encuentra con el arroz frito y ¡esto es lo que obtienes!
Tantos sabores deliciosos y frescos en un tazón de arroz frito. ¡No puedes equivocarte con esta comida en uno!
Ingredientes necesarios para el arroz frito hawaiano
- arroz jazmín – este tipo de arroz agrega el sabor ligeramente dulce perfecto a este plato. Tiene una gran textura también.
- Leche de coco – Se recomienda leche de coco entera enlatada, no light y no use bebidas de leche de coco. Me gusta Thai Kitchen por este arroz.
- agua de coco o agua – Usar agua de coco agrega un poco más de sabor, pero el agua también funcionará.
- Sal – no necesitarás mucho ya que también se le añadirá salsa de soja.
- Aceite de oliva – se utiliza para saltear. El aceite vegetal también funcionará.
- aceite de sésamo – un poco de esto va un largo camino. No me gusta agregar mucho para que no domine el arroz con coco.
- Huevos – ¿Qué sería del arroz frito sin ellos?
- pimiento – Me gusta usar una campana roja para lograr un buen equilibrio de color en el plato, pero cualquier color funcionará.
- Cebollas verdes y cilantro fresco – estos agregan un delicioso sabor fresco sin ser abrumadores.
- Ajo fresco y jengibre – no intentes sustituirlos por polvos o este arroz frito no te saldrá igual.
- jamón – use algo como sobras de asado de jamón, jamón en rodajas en espiral o bistec de jamón.
- piña fresca – ¿Te preguntas cómo cortar una piña? AQUÍ es un buen tuto
- Salsa de soja – agregue más al gusto, pero preferiblemente no demasiado. Nuevamente, para que no domine otros sabores.
Cómo hacer arroz frito hawaiano
- Cocina arroz con coco. Deje reposar fuera del fuego 10 minutos.
- Saltee las verduras y los aromáticos.
- Jamón caliente y piña a través.
- Revuelva y cocine los huevos en una sartén.
- Agregue el arroz y las hierbas, y sazone con salsa de soya.
- Sirva con salsa picante de sriracha si lo desea.
Consejos para el éxito:
- Asegúrese de enjuagar el arroz antes de cocinarlo para que no tenga demasiado almidón, lo que puede dejarlo blando o demasiado pegajoso al final. Escurrir bien también.
- Utilice jamón de buena calidad y piña fresca ya que son los puntos fuertes del plato.
- Usa una sartén grande y grande. Como en una sartén profunda, wok o sartén. De lo contrario, no podrá colocar tantos ingredientes.
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Arroz frito hawaiano
Si te gusta la pizza hawaiana estarás obsesionado con este arroz frito hawaiano. Es una mezcla de arroz con coco con esa deliciosa combinación de jamón y piña. Para hacer de esta una comida rápida, querrá comenzar a cocinar el arroz y luego preparar los ingredientes restantes mientras se cocina el arroz. Luego, mientras el arroz descansa, comience a cocinar los ingredientes restantes. Porciones: 5 Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 30 minutos
Ingredientes
- 1 1/3 tazas de arroz jazmín, bien enjuagado y escurrido
- 1 1/4 tazas de leche de coco
- 1 1/4 tazas de agua de coco o agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, dividido
- 1 cucharadita de aceite de sésamo, dividido
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos (1 1/4 tazas)
- 1/3 taza de cebollas verdes, porción ligera, en rodajas
- 2 cucharaditas de ajo picado (2 dientes)
- 2 cucharaditas de jengibre fresco pelado y picado
- 2 tazas de jamón picado
- 2 tazas de piña fresca cortada en cubitos
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de cebollas verdes, porción verde, en rodajas
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de salsa de soya, o más al gusto
Instrucciones
- En una cacerola mediana, hierva la leche de coco, el agua de coco y la sal a fuego medio-alto.
- Agregue el arroz, cubra y reduzca el fuego a bajo. Deje hervir a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido, alrededor de 15 a 18 minutos.
- Retire el arroz del fuego y deje reposar fuera del fuego 10 minutos.
- Mientras el arroz reposa, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo en una sartén de 12 pulgadas (y profunda) o saltee a fuego medio-alto.
- Agregue el pimiento y las cebollas verdes claras a la sartén y saltee hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
- Agregue el ajo y el jengibre, luego agregue el jamón y la piña y deje cocinar hasta que se caliente, aproximadamente 1 minuto.
- Deslice todo en la sartén a un lado lejano. Agregue la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva y la 1/2 cucharadita de aceite de sésamo al lado vacío de la sartén.
- Agregue los huevos, sazone ligeramente con sal y revuelva y cocine hasta que esté listo.
- Agregue el arroz, la porción verde de las cebollas verdes y el cilantro y rocíe con salsa de soya y mezcle todo.
- Sirva tibio con sriracha si lo desea.