Arroz con mantequilla de ajo

¡La receta de arroz más fácil! Esta Arroz con mantequilla de ajo está hecho con arroz blanco de grano largo básico, ajo fresco, una buena cantidad de rica mantequilla y caldo de pollo para darle más sabor.

Arroz con mantequilla de ajo

Receta sabrosa de arroz con mantequilla de ajo

¡Uno de los acompañamientos perfectos! Porque combina bien con casi cualquier cosa.

Además, solo necesita un puñado de ingredientes que siempre puede tener a mano, es perfectamente abundante y abundante, ¡y es simplemente una deliciosa comida reconfortante!

Y, por supuesto, es algo que disfrutarán personas de todas las edades. En otras palabras, es una de esas recetas de bolsillo trasero.

¿No estás seguro de qué lado hacer? ¡El arroz con mantequilla de ajo es la respuesta!

Foto de los ingredientes necesarios para hacer arroz con mantequilla de ajo.  Incluye arroz blanco, caldo de pollo, cebolla, mantequilla, ajo, perejil, sal y pimienta.

Ingredientes de la receta de arroz con mantequilla de ajo

  • 1 1/2 tazas seco arroz blanco de grano largoenjuagado en un colador fino y escurrido bien
  • 1/4 taza finamente picado cebolla amarilla
  • 1 1/2 cucharada picada ajo (o hasta 2 cucharadas)
  • 2 1/2 tazas caldo de pollo bajo en sodio
  • Sal y recién molido pimienta negra
  • 4 cucharadas mantequilla sin salcortado en trozos de 1 cucharada, dividido
  • 1 cucharada picada fresca perejil (Opcional)

Posibles sustitutos

  • El arroz jazmín se puede utilizar para el arroz blanco.
  • El caldo de verduras funcionará para el caldo de pollo.
  • La mantequilla salada funcionará en lugar de la sin sal (solo reduzca ligeramente la sal agregada).
  • El perejil seco funciona en lugar del fresco, solo use una cucharadita.

Se muestra arroz con mantequilla de ajo en una sartén después de cocinar.

Cómo hacer arroz con mantequilla de ajo

  1. Derrita la mantequilla en una sartén: Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
  2. Sofreír la cebolla: Agregue la cebolla amarilla y saltee hasta que comience a adquirir un color más profundo, aproximadamente 3 minutos.
  3. Saltear el ajo: Agregue el ajo y saltee hasta que apenas comience a adquirir un color más intenso (sin dorarse), aproximadamente 1 minuto.
  4. Agregar caldo, hervir: Vierta el caldo de pollo, sazone con sal y pimienta al gusto y deje hervir.
  5. Agregue el arroz, cocine a fuego lento: Agregue el arroz y revuelva una vez, cubra con una tapa ajustada y luego reduzca el fuego a bajo. Deje hervir a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido, alrededor de 15 a 18 minutos.
  6. Resto agregue más mantequilla, arroz esponjoso: Retire del fuego y deje reposar de 5 a 10 minutos. Agregue las 3 cucharadas de mantequilla restantes, revuelva y esponja con un tenedor.
  7. Guarnación: Sirva caliente adornado con perejil si lo desea.

variaciones

  • Arroz al limón: Para el arroz con mantequilla de ajo y limón, reemplace 2 1/2 cucharadas de caldo de pollo con jugo de limón fresco. También para un sabor a limón más fuerte, puede agregar 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
  • Arroz más fuerte: Si desea que sea más un plato principal, puede terminar con una proteína cocida, como agregar un poco de pollo asado desmenuzado cocido al final o garbanzos cocidos.
  • Arroz a las hierbas: Termine con mucho perejil o pruebe con otras hierbas como cebollas verdes o cebollines.
  • Arroz con ajo extra: ¿Quieres aún más sabor a ajo? Usa 2 cucharadas de ajo.

Arroz sazonado con ajo y mantequilla en un recipiente azul sobre una superficie de madera.  El arroz se cubre con trozos de mantequilla y perejil picado.

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Arroz sazonado con ajo y mantequilla en un recipiente azul sobre una superficie de madera.  El arroz se cubre con trozos de mantequilla y perejil picado.

Arroz con mantequilla de ajo

¡La receta de arroz más fácil! Este arroz con mantequilla de ajo está hecho con arroz blanco básico de grano largo, ajo fresco, una buena cantidad de rica mantequilla y caldo de pollo para darle más sabor. ¡Vea las notas para una sabrosa variación de limón también! Porciones: 6 Preparación 5 minutos Cocinar 20 minutos Reposar 10 minutos Listo en: 35 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de arroz blanco seco de grano largo o arroz jazmín, enjuagado en un colador fino y bien escurrido
  • 1/4 taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado (o hasta 2 cucharadas)
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 cucharada, dividida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones

  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
  • Agregue la cebolla amarilla y saltee hasta que comience a adquirir un color más profundo, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que apenas comience a adquirir un color más profundo (sin dorarse), aproximadamente 1 minuto.
  • Vierta el caldo de pollo, sazone con sal y pimienta al gusto y deje hervir.
  • Agregue el arroz y revuelva una vez, cubra con una tapa ajustada y luego reduzca el fuego a bajo. Deje hervir a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido, alrededor de 15 a 18 minutos.
  • Retire del fuego y deje reposar de 5 a 10 minutos. Agregue las 3 cucharadas de mantequilla restantes, revuelva y esponja con un tenedor.
  • Sirva caliente adornado con perejil si lo desea.

notas

  • El arroz jazmín se cocinará más cerca de 15 minutos, el arroz de grano largo tardará más de 18 minutos en cocinarse.
  • Para el arroz con mantequilla de ajo y limón, reemplace 2 1/2 cucharadas de caldo de pollo con jugo de limón fresco y agregue 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
  • En altitudes más altas, agregue 2 cucharadas adicionales de caldo.