Angel Food Cake Tostadas francesas con sirope de fresas frescas

Angel Food Cake Tostadas francesas con jarabe de fresa fresca: ¿desayuno o postre? Voy a decir ambos y definitivamente es digno de tu derroche de desayuno de fin de semana. Obtienes ese pastel de ángel ligero y esponjoso empapado en un clásico flan de tostadas francesas y está cubierto con el jarabe de fresa fresco más delicioso (no demasiado endulzado). Luego, por supuesto, se termina con una generosa cucharada de crema batida ligeramente endulzada. ¡Todo eso junto hace un desayuno decadente y celestial! Quiere impresionar a los invitados o servir un desayuno único en la cama para su ser querido, ¡entonces haga esto!

Angel Food Cake Tostada francesa con sirope de fresa fresca

Es probable que te quede un poco de jarabe de fresa, debatí hacer 1 1/2 de la receta enumerada porque eso es lo que usamos, pero tuve algunos sobrinos quisquillosos que dijeron que no jarabe, solo crema batida . ¿¡Yo se que!? Pero mis pensamientos son, la única forma en que realmente me ha gustado el pastel de ángel es con una buena cantidad de cobertura porque puede estar seco. Así que es mejor tener demasiado que no tener suficiente. Además, si tiene la suerte de que le quede algo, puede guardarlo en el refrigerador, luego calentarlo y servirlo los próximos días con avena, o agregar unas cucharadas a batidos o batidos, una cuchara sobre helado o servir sobre panqueques. . Con todas las fresas frescas de temporada, querrás un lote completo. Es completamente delicioso y combina a la perfección con esta irresistible tostada francesa con pastel de ángel. ¡Salud por los desayunos de verano!

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Angel Food Cake Tostadas francesas con sirope de fresas frescas

¡Deliciosa tostada francesa fácil de hacer hecha con pastel de ángel en lugar de pan! No puedes equivocarte con eso. ¡Entonces es más delicioso cuando se sirve con este jarabe de fresa casero fresco! Rinde alrededor de 12 a 14 rebanadas Porciones: 7 Preparación 15 minutos Cocción 10 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

Tostada francesa

  • 1 pastel de ángel de 8 pulgadas, cortado en 12 a 14 piezas (o dos panes de pastel de ángel, cortados en trozos de 1 pulgada de grosor)
  • 1 1/4 tazas (295 ml) de leche
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 cucharadita de canela
  • Mantequilla para plancha
  • Crema batida azucarada para servir

Jarabe de Fresa

  • 2 libras de fresas frescas, sin tallo y cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/2 taza (110 g) de azúcar granulada
  • 4 cucharadas de agua, divididas
  • 1 cucharada de maicena

Instrucciones

  • Para el sirope de fresa:
  • Hierva las fresas, el jugo de limón, el azúcar y 2 cucharadas de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego ligeramente y deje hervir unos 4 a 6 minutos hasta que las bayas se ablanden y los jugos se extraigan bien. En un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas restantes de agua con maicena hasta que estén bien mezclados y luego vierta en la mezcla de bayas. Dejar hervir hasta que espese aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y enfríe un poco (agregué 2 gotas de colorante rojo solo para realzar el color).
  • Para la tostada francesa:
  • Caliente una plancha antiadherente a 375 grados. En una licuadora, agregue leche, huevos, vainilla y canela y pulse hasta que se mezclen (alternativamente, puede batir hasta que estén bien mezclados en un tazón). Vierta en un plato poco profundo, como un plato para hornear de 8 por 8 pulgadas. Coloque aproximadamente 6 piezas de pastel de ángel en la mezcla de huevo (o la cantidad que quepa sin abarrotar) y deje en remojo aproximadamente 2 1/2 minutos por lado (no se absorberá hasta el centro, pero desea una buena capa en el exteriores).
  • Unte con mantequilla la plancha y coloque los pedazos de pastel de ángel empapados en la plancha. Cocine varios minutos hasta que el fondo esté dorado, luego levante, enmanteque la plancha y cocine el lado opuesto hasta que esté dorado, también cocine la parte superior y los bordes unos 30 segundos por cada lado. Repita con las rebanadas restantes de pastel de ángel. Sirva tibio con jarabe de fresa tibio y crema batida.
  • Fuente de la receta: jarabe – Greasology, ​​tostadas francesas – inspirado en BHG

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