Almendras confitadas con canela

Almendras confitadas con canela son una de las mejores delicias navideñas! Los he estado haciendo durante años y una vez que los pruebes verás por qué. ¡Son fáciles de hacer y realmente deliciosos!

Almendras confitadas con canela

Almendras confitadas con canela

¡No creerías lo rápido que desaparece un lote de estas almendras en mi casa! Y son una delicia. Me siento mejor alimentando a mi familia en lugar de galletas, aunque también tenemos muchas de esas por aquí en esta época del año, ¿a quién engaño :)?

Pero el punto es que si está buscando un regalo que tenga algún valor nutricional, entonces esta es una buena manera de hacerlo.

Almendras Confitadas

Ingredientes necesarios para esta receta

  • azúcar moreno claro
  • azúcar granulada
  • Canela de Siagón
  • sal marina fina
  • almendras enteras
  • clara de huevo
  • agua
  • extracto de vainilla

Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.

¿Cómo se hacen las almendras confitadas?

  • Precaliente el horno y prepare una bandeja para hornear.
  • Combine el azúcar moreno, el azúcar granulada, la canela y la sal, reserve.
  • Coloque las almendras en un tazón grande.
  • En un recipiente aparte, bata la clara de huevo, el agua y la vainilla hasta que esté espumoso. Vierta sobre las almendras en un tazón y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Agregue la mezcla de azúcar a las almendras y revuelva para cubrir. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado, revolviendo cada 15 minutos, durante 60 minutos en total.
  • Deje enfriar y luego guárdelo en un recipiente hermético hasta por una semana.

Almendras confitadas con canela

La marca de nueces que uso

Desde que tengo memoria, he estado usando Pescador Almendras enteras o pecanas para esta receta. Fisher es una marca en la que confío y me encanta saber que sus frutos secos no contienen conservantes.

El único ingrediente son las nueces. Justo como debería ser.

he sido un Pescador embajador desde hace tres años y espero serlo durante muchos más porque es un producto que realmente amo y valoro.

Las nueces Fisher también son un refrigerio súper saludable, uno que mi familia disfruta constantemente durante toda la semana. Seguro que las variedades saladas de frutos secos son buenas, pero ¿quién necesita el sodio añadido?

A mi esposo también le encanta echarlos en sus batidos de proteínas.

Almendras confitadas con canela

¡El regalo de Navidad perfecto!

Estos serían un regalo perfecto para regalar a amigos o seres queridos en Navidad. ¡Estoy pensando que estos serán mi regalo para hacer y compartir este año porque son muy fáciles de hacer y, sin embargo, son increíblemente deliciosos!

Una vez que empiezas a hacerlos estallar, no puedes parar. Creo que me comí la mitad del frasco hoy.

Otra variación de esta receta

Otra variación que me encanta de estos, que es una mezcla de especias chai que uso:

  • 1 1/2 cucharadita de canela
  • 3/4 cucharadita de jengibre seco
  • 3/4 cucharadita de cardamomo
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1/8 cucharadita de pimienta molida

Sorprendentemente, los sabores no son tan audaces como crees que serían y son tan deliciosos.

Almendras confitadas con canela

Solo trata de no terminar con todos estos antes de que lleguen a ser compartidos;).

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Almendras confitadas con canela

Almendras confitadas con canela

¡Estas almendras confitadas con canela son una de las mejores delicias navideñas! ¡Los he estado haciendo durante años y una vez que los pruebes verás por qué! Porciones: 12 Preparación 10 minutos Cocción 1 hora Listo en: 1 hora 10 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza (110 g) de azúcar moreno claro envasada
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
  • 2 1/2 cucharaditas de canela de Siagón
  • 3/4 cucharadita de sal marina fina
  • 4 tazas (600 g) de almendras enteras Fisher
  • 1 clara de huevo grande
  • 2 cucharaditas de agua
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
  • En un tazón mediano, mezcle el azúcar moreno, el azúcar granulada, la canela y la sal, reserve.
  • Coloque las almendras en un tazón grande para mezclar.
  • En un tazón pequeño separado, mezcle la clara de huevo, el agua y la vainilla hasta que esté espumoso. Vierta sobre las almendras en un tazón y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Agregue la mezcla de azúcar a las almendras y revuelva para cubrir uniformemente. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado, revolviendo cada 15 minutos (tres veces durante la cocción), durante 60 minutos en total.
  • Deje enfriar y luego guárdelo en un recipiente hermético hasta por una semana.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher. Las opiniones y el texto son todos míos.