agua fresca

Refrescante casero agua fresca! Elaborado con melones frescos o piña, ligeramente endulzado, realzado con lima brillante y servido helado.

Foto: Cuatro tipos de aqua fresca, que incluyen sandía, melón, melón dulce y piña, en frascos de vidrio.

¿Qué es Agua Fresca?

Agua fresca (que se traduce como ‘agua dulce’) es una bebida sin alcohol que es popular en México y América Central. Se puede hacer con frutas frescas, vegetales, granos, nueces, semillas, flores (como el hibisco) y hierbas.

Está hecho de ingredientes naturales, lo que lo convierte en una mejor opción que algo como los refrescos (con sabores y colorantes artificiales y mucho jarabe de maíz con alto contenido de fructosa).

Esta rica bebida se puede servir filtrada o con la pulpa de la fruta, aunque yo recomiendo sin ella a menos que la quieras más como un batido.

A qué sabe esto?

Aqua fresca sabe a jugo de frutas pero más ligero. Tiene un pequeño y agradable toque de dulzura y la vitalidad añadida de los cítricos.

Descubrirá que es muy rápido y fácil de hacer y es algo que todos disfrutarán, ¡especialmente en un día caluroso!

Foto: Se muestran cuatro tipos de agua fresca de frutas en frascos de vidrio con pajitas de vidrio y guarnición de gajos de frutas.

Receta Aqua Fresca Ingredientes más variaciones

  • Fruta fresca: Recomiendo usar fresco sandía, Cantalupo, gotas de mielo piña. Otras opciones son las uvas, los mangos, los melocotones, las fresas o el pepino.
  • Azúcar: La miel o incluso el jarabe de arce real son otras excelentes opciones. Otra forma de endulzar es con stevia, pero solo necesitarás alrededor de 1/2 cucharadita.
  • Jugo de lima: Solo use jugo de limón fresco, hace una gran diferencia. El jugo de limón funcionará si eso es lo que tienes.
  • Agua fría y hielo

Foto: Ingredientes utilizados para hacer agua fresca.  Incluye sandía, melón, melón dulce, piña, limas y azúcar.

Mejor proporción de agua a fruta

La intensidad del sabor del agua fresca puede variar significativamente. Realmente puede reducirse a preferencias personales.

Algunos lo prefieren con un sabor a fruta más concentrado, mientras que otros lo disfrutan más aguado.

Prefiero el sabor a fruta más intenso, así que descubrí que me gusta 1 1/2 tazas de agua por 4 tazas de fruta (más 2 tazas de hielo que también lo diluye un poco más).

Puede ajustar como desee. Si desea estirar la receta, puede agregar otra taza de agua.

Foto: Se muestran los ingredientes de agua fresca en la licuadora antes y durante el licuado.

Cómo hacer agua fresca

  1. Agregue fruta en cubos, agua, azúcar y jugo de limón a una licuadora.
  2. Cubra con la tapa y mezcle hasta que esté bien hecho puré.
  3. Vierta la mezcla a través de un colador en una jarra o tazón con pico.
  4. Agregue hielo a los vasos individuales. Vierta la mezcla colada sobre hielo y sirva frío.

Cómo hacerlo saludable

  • Si quieres un aqua fresca más saludable, omite el azúcar.
  • No será tan dulce, pero si usas fruta que sea lo suficientemente dulce, seguirá teniendo un sabor delicioso.

Foto: Agua fresca de sandía escurriéndose en un tazón grande.

Consejos útiles

  • Utilice la fruta fresca de mejor sabor. Solo sabrá tan bien como la fruta que le pongas.
  • También puedes usar una mezcla de dos frutas.
  • Use agua fría y fruta fría también si es posible. Lo hace aún más refrescante y el hielo no se derrite tan rápido.
  • Para una opción más rápida con colar, use el colador más grande y un tazón en lugar de usar un colador pequeño y verter directamente en una jarra. Lo colará mucho más rápido y no tendrá que vaciar constantemente el tamiz.
  • Pruebe la fruta antes de comenzar. Si es súper dulce, puede considerar reducir el azúcar, si es un poco agrio, puede aumentarlo ligeramente.

Almacenamiento

  • Agua Fresca debe durar de 2 a 3 días en el refrigerador. Desafortunadamente, el jugo fresco que no ha sido pasteurizado no se conserva por mucho tiempo.

Sandía Aqua Fresca

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Foto: Cuatro tipos de aqua fresca, que incluyen sandía, melón, melón dulce y piña, en frascos de vidrio.

agua fresca

¡Una bebida casera perfectamente refrescante! Elaborado con melones frescos o piña, ligeramente endulzado, realzado con lima brillante y servido helado. Porciones: 3 Preparación 10 minutos Listo en: 10 minutos

Ingredientes

  • 20 oz (alrededor de 4 tazas) de fruta pequeña picada, se recomienda sandía, melón, melón dulce o piña sin semillas
  • 1 1/2 tazas de agua fría
  • 2 cucharadas de azúcar o miel, o al gusto
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 tazas de hielo

Instrucciones

  • Agregue fruta en cubos, agua, azúcar y jugo de limón a una licuadora.
  • Cubra con la tapa y mezcle hasta que esté bien hecho puré.
  • Vierta la mezcla a través de un colador en una jarra o tazón con pico (me resultó menos complicado y más rápido trabajar con un tazón y un colador grande que con una jarra).
  • Agregue hielo a los vasos individuales. Verter la mezcla colada sobre hielo y servir frío

notas

Estimación nutricional basada en el uso de sandía.