Aderezo Ranch De Yogur Griego De Aguacate

Esta Aderezo Ranch De Aguacate es una versión más saludable del clásico aderezo para ensaladas. ¡Es ultra cremoso gracias a la adición de yogur griego, y el eneldo fresco y las cebolletas agregan mucho sabor! ¡Perfecto como salsa, encima de ensaladas y más!

aderezo de rancho de aguacate en botella de vidrio junto a limas frescas, cilantro y aguacate

Aderezo ranchero fácil de aguacate

Hice este aderezo ranch de aguacate para acompañar un Ensalada Mexicana De Salmón A La Parrilla, pero ¿por qué no usarlo para todas tus ensaladas favoritas? ¡Es deliciosamente cremoso, saludable y totalmente delicioso!

Para una versión de cilantro y lima, cambie todas las hierbas enumeradas por 1/3 de taza de cilantro (no es necesario picarlo primero. Solo corté las enumeradas en esta receta para medirlas más fácilmente) y 2 cebollas verdes, cortadas en tercios.

Este aderezo ranch de aguacate y lima es la combinación perfecta de frescura y cremosidad, y la lima le agrega un sabor sutil que es imposible de superar. ¡Aderezo casero fácil para ensaladas en su máxima expresión!

Ingredientes del aderezo Ranch de aguacate

Para este saludable aderezo de yogur griego, necesitarás:

  • yogur griego natural
  • Palta
  • Jugo de limón fresco
  • Ajo
  • Perejil fresco, eneldo y cebollino
  • Cebolla en polvo
  • Sal y pimienta
  • Leche

ingredientes para aderezo ranch de aguacate en un tazón de procesador de alimentos

Cómo hacer aderezo ranchero

  • Agregue todos los ingredientes (excepto la leche) en un procesador de alimentos.
  • Pulse hasta que esté cremoso y combinado.
  • Agregue leche al aderezo ranchero casero, según sea necesario.

¿Puedo usar hierbas secas para este aderezo ranchero?

No lo recomendaría, ya que las hierbas secas no se mezclan tan fácilmente como las hierbas frescas. Las hierbas frescas también agregan toneladas de sabor a este aderezo ranch de aguacate, y no creo que obtengas los mismos resultados usando hierbas secas.

¿Puedo usar yogur regular en lugar de griego?

Más probable es que sí. Me encanta preparar este aderezo de yogur griego ya que queda más espeso. Pero en caso de apuro, apuesto a que el yogur normal crearía un aderezo similar (aunque puede ser un poco más delgado).

¿Cuánto durará este vendaje?

Es probable que este aderezo ranch de aguacate no dure más de un par de días en el refrigerador. ¡Manténgalo en un recipiente hermético para que se mantenga fresco por más tiempo! aderezo ranch de aguacate en procesador de alimentos

Consejos para el mejor aderezo ranchero

  • Usa hierbas frescas para realzar el sabor de este aderezo ranch de aguacate. ¡También puedes jugar con el tipo de hierbas que usas!
  • Use yogur natural sin grasa; hace que el aderezo sea más picante.
  • Agregue la leche una cucharada a la vez para que el aderezo ranchero casero no se diluya demasiado.

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Aderezo Ranch De Aguacate

Un aderezo ranch de aguacate deliciosamente sabroso y cremoso. Hecho con yogur griego y aguacate en lugar de mayonesa rica en grasas y calorías. Porciones: 5 Preparación 15 minutos Listo en: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego natural sin grasa o bajo en grasa
  • 1 aguacate mediano, pelado y sin corazón
  • 1 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (o 2 cucharaditas secas)
  • 1 – 2 cucharaditas de eneldo fresco picado, al gusto (o 1/2 cucharadita seco)
  • 2 cucharaditas de cebollín fresco picado (o 3/4 de cucharadita seco)
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • Hasta 6 cucharadas de leche, según sea necesario (para un aderezo un poco más rico, sub 2 cucharadas de aceite de oliva para parte de la leche)

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes del aderezo excepto la leche a un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté bien mezclado.
  • Agregue la leche 1 cucharada a la vez para alcanzar el espesor deseado. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.

notas

  • Agregue leche una cucharada a la vez para que no diluya estos aderezos rancheros caseros.