Aderezo cremoso para ensalada con pesto de The Old Spaghetti Factory

¡Una receta imprescindible de aderezo para ensaladas! Esta rica y cremosa albahaca seca Aderezo para ensalada al pesto ¡Sabe igual que el de Old Spaghetti Factory! ¿Y mencioné que es muy fácil de hacer y solo requiere unos pocos ingredientes simples? ¡No puedes vencer eso!

Aderezo Cremoso De Pesto Para Ensaladas

Mi aderezo para ensaladas

Hay tres razones por las que voy a The Old Spaghetti Factory. El pan de masa madre tibio. El helado de spumoni. ¡Y el cremoso aderezo para ensaladas con pesto!

Me encantó tanto desde que era un niño que decidí descubrir cómo hacerlo por mi cuenta y esto es lo que se me ocurrió (hace muchos años).

Y ha sido un favorito de la familia desde entonces.

Hago este aderezo probablemente más que cualquier otro. Es una de las recetas de aderezo más fáciles, pero es tan sabrosa y satisfactoria.

Mezcla cremosa de aderezo para ensalada con pesto en un tazón.

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Mayonesa
  • Suero de la leche
  • Albahaca seca
  • Polvo de ajo
  • Sal
  • parmesano

Aderezo Cremoso De Pesto Para Ensaladas

Cómo hacer aderezo cremoso para ensalada con pesto

  • Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Batir hasta que esté bien mezclado.
  • Vierta en un recipiente hermético y refrigere 30 minutos. Servir sobre ensalada verde.

¡El aderezo casero para ensaladas no es más fácil!

Aderezo cremoso para ensalada de pesto sobre ensalada verde en un plato.

¿Dónde está la albahaca fresca?

El término «Pesto» en el aderezo es un poco divertido para mí porque ni siquiera tiene albahaca fresca, pero de todos modos me quedé con el nombre.

Me encanta el sabor característico de la albahaca seca en el aderezo y, de hecho, no recomendaría sustituirla por fresca aquí.

¿Puedo usar el sustituto de suero de leche?

No recomiendo usar el sustituto de leche + vinagre / jugo de limón para el suero de leche. Lo he probado y no sabe igual. Desafortunadamente.

Aderezo Cremoso De Pesto Para Ensaladas

También me encanta este aderezo en una ensalada con pollo, para más un plato principal en lugar de una guarnición. Pero también es perfecto en una ensalada para acompañar tus espaguetis.

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Aderezo cremoso de pesto de fábrica de espaguetis

Imitación del aderezo cremoso para ensalada con pesto de The Old Spaghetti Factory

¡Este rico y cremoso aderezo para ensalada con pesto de albahaca seca sabe igual que el de Old Spaghetti Factory! Es perfecto sobre una simple ensalada verde crujiente. ¡Solo lleva unos minutos prepararlo y requiere algunos ingredientes simples!

Porciones: 6 Preparación 6 minutos Listo en: 6 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de mayonesa (grasa entera)
  • 1/2 taza de suero de leche bajo en grasa
  • 2 1/2 cucharaditas de albahaca seca* o un puñado grande de hojas de albahaca fresca, picadas
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de queso parmesano recién rallado**

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Batir hasta que esté bien mezclado.
  • Vierta en un recipiente hermético y refrigere 30 minutos. Servir sobre ensalada verde.

notas

  • * No use albahaca seca rancia (como una que ha estado guardada en la alacena durante uno o dos años). Un paquete más fresco es mejor.
  • ** Utilizo el lado pequeño de un rallador de caja para obtener la rejilla fina. Sólo sé cuidadoso. También se puede usar parmesano rallado comprado en la tienda, como Kraft, cuando tiene prisa.